藕排骨汤的家常做法 莲藕的排骨汤的做法
发布时间:2025-06-10 17:43:07 作者:玩站小弟
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藕炖排骨最正宗的做法
材料:排骨300克 ,莲藕300克 ,骨汤香葱2棵,法莲生姜1块,排骨
调料:料酒1大匙 ,做法胡椒粉1小匙 ,藕排藕精盐2小匙,骨汤味精1小匙,法莲
制作流程
1 。排骨排骨洗净 ,做法砍成3厘米长的节,2 。刮尽莲藕表面的粗皮 ,切成块 ,洗净,
莲藕排骨汤
3。生姜洗净切成两半,
4。锅内放适量水 ,放入半块生姜 、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,
5。炒锅置火上,加水,下入排骨 、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火 ,炖约20分钟 ,
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟 ,拣出生姜 、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可 。
藕炖排骨家常做法最简单的
原料:猪排骨500克,藕750克,姜7克,精盐5克,胡椒面5克。
步骤 :
1.将猪排骨洗净,砍成4厘米长的块,藕用筷子刮洗干净 ,置案板上 ,用刀拍破 ,切成同排骨一样的块 ,姜洗净拍破;
2.高压锅内掺适量开水 ,放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌;
莲藕排骨汤做法家常做法
用料 :藕200克 ,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克 ,胡椒面3克
1.新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用。
2.将排骨在沸水中焯五分钟止血水 ,捞出和碎姜入砂锅,小火烧开后下藕入锅。
3.改中火熬30分钟,去浮末再改小火熬30分钟,再加盐 、胡椒调味;上桌时撒上香菜即成。
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